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Análisis químicos del lúpulo
Laboratorio especializado en análisis de lúpulo con el mayor portafolio de análisis de lúpulo de Brasil
Esencial para monitorear la evolución del cultivo y para la planificación de la elaboración de cerveza
Análisis disponibles
Inspección visual de conos y pellets.
LÚPULO 2 - examen físico
Humedad
LÚPULO 4 - humedad
Ácidos alfa totales
HOPS 6 - Valoración conductimétrica
Ácidos alfa y beta totales
LÚPULO 6 - Espectrofotometría
Índice de acciones (HSI)
LÚPULO 12 - Espectrofotometría
Ácidos alfa y beta (cohumulona y colupulona)
HOPS 14 - Cromatografía líquida (UPLC)
Aceites esenciales totales
LÚPULO 13 - Destilación por arrastre de vapor
Perfil de aceites esenciales
HOPS 17 - Cromatografía de gases
Sensorial
Rueda de sabor (gráfico Araña)
Análisis sobre demanda
Polifenoles totales
EBC 7.14
Capacidad antioxidante
ORAC
Concentración de xantohumol
EBC 7.15 - UPLC
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