Soluções de lúpulo baseadas nas demandas do mercado cervejeiro brasileiro (tradicional e artesanal) e de ingredientes para a indústria de alimentos, farmacêutica, aromas e cosméticos.
Tecnologia de ponta para o mercado de lúpulo brasileiro
Controle de qualidade - Análises químicas para produtos de lúpulo
Permite o acompanhamento das safras e melhoramento do manejo e cultivo do lúpulo.
A caracterização do produto (flor, plug, pellet ou extrato) permite atender melhor às necessidades e exigências do mercado cervejeiro.
Beneficiamento do Lúpulo - para produtores de lúpulo e cervejarias
O beneficiamento agrega valor ao lúpulo, transformando-o em produtos que melhoram a estabilidade do aroma, sabor e amargor, e facilitam a aplicação pelas cervejarias melhorando rendimento, produtividade e controle do processo cervejeiro.
Temos experiência em avaliação e melhoramento de sistemas para determinação de ponto de colheita, sistemas de secagem e peletização.
Além disso, desenvolvemos soluções avançadas de amargor, aroma, e sabor de lúpulo.
Pesquisa e desenvolvimento
Levamos o lúpulo para aplicações além da cerveja
Aplicamos tecnologias de ponta para desenvolver produtos de lúpulo para o mercado de alimentos, farmacêutico, de produção de energia, e outros de interesse.
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Laboratório de Inovação em Biocombustíveis (LIB - R. Daniel Hogan, 434 - Sala 14 - Cidade Universitária, Campinas - SP, 13083-836, Brazil
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